Gestire il nervosismo sul lavoro

Buongiorno, da pochi mesi ho intrapreso un nuovo lavoro, sempre nel settore in cui opero da 14 anni. Sarà che già da mesi ho in mente di aprire una mia attività lavorativa, sarà che non sopporto più la subordinazione, ma ultimamente non riesco più a gestire il nervoso e la rabbia in ufficio. Causati principalmente dal comportamento di una signora di 78 anni (ex titolare che ha ceduto la quote al suo socio) che, letteralmente, vive per il lavoro. Questo comporta una perdita di tempo immane e io odio perdere tempo o lavorare "per nulla", solo perchè lei ha la necessità di riempire il suo tempo, visto che non ha altre valvole di sfogo, essendo sola sotto ogni punto di vista (vive da sola e non ha amicizie strette, ne hobby). Mi chiama per qualsiasi cosa, come leggere banalmente una mail perchè non riesce o per inviarle. O perchè non riesce ad usare il pc o stampanti e cose così. Fa lavori totalmente inutili e automaticamente li fa fare anche a me e alla mia collega. Io non riesco più a gestire questa situazione. Cosa faccio? Vorrei farmi scivolare le cose di dosso ma non ci riesco proprio.